ココロもカラダもほぐしてすっきりSANUR南越谷店のSHIHOです。
先日、南雲吉則先生の講演「命の食事～大切な人をガンから守るために今できること～」の備忘録②
近年増えている乳がん、大腸がんなどは「不摂生」が大きな原因を要しているそうです。
では、具体的にどのような「食生活」にすればいいのでしょうか？
南雲先生は「食事を変えればがんは減らせる」
ようは、メタボを減らすのと同じとおっしゃっていました。
３高 高血圧・高血糖・高脂血症
これを無くすような食生活を送ればがん予防にもなるとのこと
では、
何で高血圧になったか？・・・・塩の摂りすぎ
何で高血糖になったか？・・・・糖の摂りすぎ
何で高脂血症になったか？・・・・脂の摂りすぎ
原因を見てみれば一目瞭然ですよね。
最近、「糖質オフ」などが流行っていますが、と～～っても理にかなっていると南雲先生のお話を聞いて再確認しました。
糖を摂取するとAGE（最終糖化産物）が悪さをして「糖毒性」を引き起こします。
例えば動脈硬化はコレステロールの摂りすぎでなる中と思いきや、糖質の摂りすぎでもなってしまうのです。
特に精製した糖類はものすごい糖質量になってしまうので控えたほうがいいようです。
特に注意が必要なのは、、、、、
- 米
- パン
- 麺
- ポテト
- 砂糖と小麦粉で作った菓子
会場のお客様と一緒に復唱されていました((+_+))
最新の学説では
タンパク質 → 筋肉になる
糖質 → 太る
脂肪＋タンパク質 → 脂肪は分解される
脂肪＋糖質 → ダブルパンチで太る
と言われているそうです。
あとは、「糖」はがんの餌になるので要注意ですね～～～
というわけで
今後はもっと「糖質」に気を付けた食生活を心がけようと思います(^^♪
SHIHO
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